春季食物养生

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春季食物养生

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作者：佚名文章来源：本站原创点击数：更新时间：2008-3-25

饮食调理好春日不再困

　　阳春三月，气候日渐转暖，很多人会感到困倦、疲乏、无精打采、昏昏欲睡，还有人出现失眠、头晕、工作精力不集中等现象，这就是人们常说的“春困”。春困是亚健康的一种信号，提示身体出现了肺阴虚、肺燥热、湿痰、肝阳上亢、肾阴虚等不良信号。传统医学认为，解决春困的关键是要补充阳气。多吃些健脾的食物，如大枣和山药。南瓜、土豆、白薯、芋头，都是补脾的。少吃辛辣、煎炸烤食品以及酒类、火锅等热性食物。韭菜偏温，补阳，阳气虚的人，容易犯困犯懒的人，不想动的人，可多吃些韭菜。

　　■春困导致情绪不稳

　　很多人认为想睡觉是非常正常的事情，而忽略春困所带来的后果可能很严重。晓敏今年读高三，还有几个月就要高考了。每天她需要应付排山倒海的学习量，可最近她上课老打瞌睡。老师找她谈话，找家长谈话。白领犯春困也特别多。过年前是最忙的时期，好不容易盼到了春节，肆意吃喝玩乐不亦乐乎，所有生物钟全混乱了。一眨眼，悠长假期很快过去了。回到单位，面对的是堆积如山的庞大工作量，这时人非常容易疲劳暴躁。

　　■解春困≠补睡眠

　　不少人会以为多睡点就不困了，事实并非如此。相信你曾有这样的体会：放纵自己睡十几个小时，睡醒后是觉得迷迷糊糊，甚至头还会疼痛不已。凡事应适可而止。过多睡眠有可能降低大脑皮层的兴奋性，使之处于抑制状态，人会变得更加昏昏欲睡。而且中医认为“久卧伤气”。久卧会造成新陈代谢下降，营养障碍，气血运行不畅，经脉僵硬不舒，身体亏损虚弱。调节正常起居作息对解春困是有一定帮助的，但要讲科学。培养规律的生活作息，早睡早起，保证每天8小时的睡眠时间。

　　■“挑食”解春困

　　春天酸甜食物均不宜多吃，过酸容易伤及肝，过甜则易伤脾胃，导致湿重。一般来讲，到了来年的春夏应养阳，应多吃助阳醒脾的食物，如辛、甘、辣和适量的酸类食物。并多到阳光足、绿叶多的地方运动，呼吸新鲜空气。但你如能在饮食上加以调理，同样也能解除“春困”，使你精力充沛。早餐要摄取较多的热量。养成每天早餐摄取大部分热量食物的习惯，以便补充人体热量的散失，理想的饮食安排是：早餐摄入热量最多，中餐次之，晚餐最少。饮食要清淡。油腻的菜肴可使人饭后产生疲惫现象，表现为体温、血糖降低，情绪低落，工作效率下降，所以春季饮食宜清淡适口。摄取足够的蛋白质。蛋白质是由各种氨基酸构成的，其中酪氨酸是大脑产生警觉的化学物质的主要成分。所以从瘦肉、鸡、鱼和低脂奶制品中摄取的蛋白质，有助于提高人的精力。常吃水果和饮果汁。水果中含有丰富的钾，它是帮助维持细胞水分的主要矿物质之一。钾的缺乏会使人感到软弱无力，也会影响注意力的集中。葡萄干、橘子、香蕉、苹果中都富含这种矿物质。

　　白扁豆粥：白扁豆30克，莲子15克，银耳10克，大米100克，水适量。把白扁豆、莲子、大米洗净，银耳用冷水发开后洗净切碎，加入适量的清水，旺火煮沸，再改用小火熬煮成粥食用即可。具有益气健脾、滋阴醒神的功效，适用于春季疲乏无力、精神萎靡不振者食用。

　　玫瑰花粥：干玫瑰花蕾10克，大米100克。将大米淘洗干净，放入锅中加适量的水，再放入干玫瑰花蕾一同煮粥，30分钟后即可食用。常食玫瑰花粥，可悦人容颜，使皮肤细腻有光泽，还可治疗肝气郁结引起的胃痛，对情绪方面还有镇静、安抚、抗忧郁等功效。

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