大多数人的肥胖与饮食及饮食方法不当总是息息相关。因此，不妨从购买、制作、食用和分配食品等方面制定适合自己的减肥战略。

　　超市战略

　　购物前先吃饱

　　如果你觉得饥肠辘辘时去超市购物，结果必然是见什么买什么，要知道，不计后果的购物带来的恶果就是体重的猛增。为避免这种后果，最好在你准备去购物前先吃饱。

　　制定购物清单

　　如果上超市前你拿出一份购物清单，而单子上的食品又都是你确实需要的，那么就可以抵制住许多诱惑。

　　勿买成品食品

　　你如果正在减肥，就不要购买半成品或成品食品，因为这些食品的脂肪含量要比你在家中亲自下厨烹制的食品高得多。

　　厨房战略

　　降低脂肪

　　再也没有什么比通过食用脱脂食品更能达到减肥目的了。在烹制鸡肉等肉类之前，先去其脂肪。如果你想让菜肴味道更鲜美，可以加入一些柠檬、芥末等增强口感。

　　定量烹制

　　你可以事先做出足够多的食物，分成小份存放在冰箱里，每次食用前，只取一份，这样可以保证每次进食量的均衡。

　　改变方法

　　实验证明，采用蒸煮方式能保持蔬菜或其他食物中的营养成分，有利于我们的健康。

　　食用战略

　　选择食品

　　冰箱里可以装满许多低脂食品，如脱脂酸奶、无糖果酱、全麦面包、脱脂火腿、蔬菜及新鲜水果等。　　

　　食用时间

　　饥饿的感觉一般会持续20～30分钟，这时你会想出各种想吃的食品，并毫无节制地吃掉它们。所以为了使你减肥计划成功，你应该给每道菜都规定一个食用的时间且细嚼慢咽。这样在你还没有感觉太撑时，饥饿的感觉已经消失了。